Мясная закуска «Люкс»

Эта закуска является фаворитом в нашей семье.

Многие годы на праздники (особенно зимние) у нас всегда присутствует это блюдо.

Мясная закуска «Люкс»

1,5 кг. мясо (любое)

2-3 шт. репчатый лук

2-3 шт. морковка

Соль

Перец молотый

Соус :

0,5 л. сметана

1 ч.л. соль

1 ч.л. сахар

1,5 ст.л. уксус

15-20 шт. грецкие орехи

2-3 дольки чеснока

Готовая горчица по вкусу

Или

Майонез+орехи+чеснок

Мясо порезать кусочками толщиной ~ 1,5см, слегка отбить с 2 сторон.

Мясная закуска «Люкс»

Посолить, поперчить и сложить в кастрюлю слоями:

1-кольцами лук,

2- мясо,

3- кружочки моркови и т.д.

Залить кипятком, чтобы покрылось содержимое, тушить на слабом огне до готовности.

Я делаю в скороварке, мясо получается вкуснее.

Дать остыть.

Орехи поджарить и порубить.

Мясная закуска «Люкс»

Добавить к соусу и перемешать.

Мясная закуска «Люкс»

На плоскую тарелку нанести слой соуса

Мясная закуска «Люкс»

Затем выложить мясо

Мясная закуска «Люкс»

И снова соус

Мясная закуска «Люкс»

Украсить по вашему усмотрению

Дать пропитаться 2-3 часа

С этой порции получается две тарелки вкусной и сытной закуски.

Мясная закуска «Люкс»

Приглашаем к столу и …под спиртное… Мясная закуска «Люкс» Мясная закуска «Люкс»

Приготовьте, не пожалеете. Мясная закуска «Люкс»

Чудесного всем предновогоднего настроения! Мясная закуска «Люкс»

P.S.Мясной бульон процедить и можно использовать для первых и вторых блюд.

Мясная закуска «Люкс»

Источник

Добавить комментарий