Ленивые вареники с картошкой(жареные или вареные)

Ленивые вареники с картошкой(жареные или вареные)

Ленивые вареники с картошкой(жареные или вареные)

Ленивые вареники с картошкой(жареные или вареные)

Ленивые вареники с картошкой(жареные или вареные)

когда нет времени приготовить вареники с картошкой,можно воспользоваться вот таким ленивым способом приготовления ленивых вареников

их можно варить или жарить,вкусны и те и другие

в этот раз я жарила

если остается вареная картошка,на следующий день можно ее использовать

вареники отлично замораживаются

картофель-300 гр

мука-100 гр

яйцо-1 шт

сливочное масло-15 гр

соль

луковица-2 шт

сливочное масло и растительное масло для обжарки лука

картофель отварить до готовности

на сковороде обжарить лук до золотистого цвета и отставить

слить воду и размять картофель

добавить чуть меньше половины жареного лука,яйцо,мягкое сливочное масло,посолить по вкусу

размешать

Ленивые вареники с картошкой(жареные или вареные)

Ленивые вареники с картошкой(жареные или вареные)

Ленивые вареники с картошкой(жареные или вареные)

добавить муку и замесить мягкое тесто

тесто слегка липнет к рукам,но муки больше добавлять не надо

разделить на две-три части

Ленивые вареники с картошкой(жареные или вареные)

Ленивые вареники с картошкой(жареные или вареные)

Ленивые вареники с картошкой(жареные или вареные)

на припыленном мукой столе раскатать тонкий жгут диаметром 1,5-2 см и разрезать на кусочки

таким же образом раскатать другие два кусочка теста

Ленивые вареники с картошкой(жареные или вареные)

каждый кусочек обмакнуть в муку,придать круглую форму и слегка придавить пальцем серединку

Ленивые вареники с картошкой(жареные или вареные)

воду вскипятить,посолить и закинуть вареники

варить до готовности,примерно минуты три после всплытия

для того,чтобы проверить,что вареники сварятся нормально,можно закинуть в кипящую воду один вареник

если он не развалился при варке,значит муки достаточно,если наоборот-в тесто вмесить еще немного муки

мука везде разная,поэтому может понадобиться больше или меньше муки

или поджарить на сковороде и подать со сметаной

Ленивые вареники с картошкой(жареные или вареные)

Ленивые вареники с картошкой(жареные или вареные)

Ленивые вареники с картошкой(жареные или вареные)

Ленивые вареники с картошкой(жареные или вареные)

Источник

Добавить комментарий