Курица в сырно-чесночном соусе

Курица в сырно-чесночном соусе

для курицы в сырно-чесночном соусе нам потребуется

собственно курица, небольшая, или ее части ( я брала голени граммов этак 800)

соль, перец

растительное масло

соус:

100 г сыра

3-4 ст.л. сметаны или 200 мл сливок 10%

от 2 до 4-5 зубчиков чеснока (на любителя)

приправа для курицы, сушеный базилик

курочку разделить на порционные кусочки, если вы брали целую тушку

приправить солью и перцем

Курица в сырно-чесночном соусе

обжарить с обеих сторон до румяной корочки и почти полной готовности

Курица в сырно-чесночном соусе

для соуса натереть сыр, добавить пропущенный через пресс чеснок, приправу для курицы и базилик.

Курица в сырно-чесночном соусе

затем добавить сметану или сливки и перемешать. Можно сделать такой соус с майонезом , но это на любителя Курица в сырно-чесночном соусе

Курица в сырно-чесночном соусе

залить этим соусом курицу

Курица в сырно-чесночном соусе

и протушить под крышкой до полного расплавления сыра и загустения соуса (минут 10)

Курица в сырно-чесночном соусе

получается примерно вот так

Курица в сырно-чесночном соусе

и можно приступать к трапезе Курица в сырно-чесночном соусе

Курица в сырно-чесночном соусе

на гарнир подать рис, картофель, мне больше всего такая курочка нравится с гречей.

Источник

Добавить комментарий