Кулеш с куриными пупками-сердечками,салом и сельдереем

Кулеш с куриными пупками-сердечками,салом и сельдереем.

Кулеш с куриными пупками-сердечками,салом и сельдереем

Кулеш с куриными пупками-сердечками,салом и сельдереем

Кулеш с куриными пупками-сердечками,салом и сельдереем

пупочки или сердечки-1 кг(можно меньше)

куриный бульон

сельдерей-3 стебля

морковь-1 шт(соломкой)

картофель-3 шт(мелкими кубиками)

лук-1 шт

сало-около 100 гр

пшено-чуть больше пол-стакана

перец молотый,лавровый лист

зелень петрушки и укропа

пупочки или сердечки сварить и нарезать мелкими кусочками

положить в бульон вместе с лавровым листиком,картофелем и дать закипеть

на сковороде тем временем поджарить сало с двух сторон,добавить мелко рубленный лук

Кулеш с куриными пупками-сердечками,салом и сельдереем

Кулеш с куриными пупками-сердечками,салом и сельдереем

поджарить до золотистого цвета

добавить морковь и сельдерей,всыпать перец

тушить 1 минуту

Кулеш с куриными пупками-сердечками,салом и сельдереем

Кулеш с куриными пупками-сердечками,салом и сельдереем

Кулеш с куриными пупками-сердечками,салом и сельдереем

зажарку выложить в суп

пшено хорошо промыть и бросить туда же

варить до готовности пшена

Кулеш с куриными пупками-сердечками,салом и сельдереем

досолить,если необходимо

в конце бросить мелко рубленную зелень

Кулеш с куриными пупками-сердечками,салом и сельдереем

Кулеш с куриными пупками-сердечками,салом и сельдереем

Источник

Добавить комментарий