Крестьянский завтрак

Крестьянский завтрак

Всем девочкам, доброго времени суток!!!

Даже не могу понять , как так получилось, что у меня в рецептах нет этого рецепта под названием «Крестьянский завтрак». Почему-то я была уверена, что я его выкладывала. Ну, раз этого рецепта у меня нет, я его решила выложить. Рецепт этот очень старый с 1969 года, мне тогда было 18 лет, и Мария Ивановна меня научила его готовить. Готовится он очень легко, а главное получается быстро и очень вкусно!

Ну, приступим к работе.

Берём вчерашнюю картошку или картошку в мундире (обязательно почистим), режим кубиками, примерно 1х1 см.

Крестьянский завтрак

Затем режим варенное мясо, можно копчёное мясо или колбаску, тоже 1х1см.

Крестьянский завтрак

Обжариваем слегка порезанное мясо или колбаску, убираем временно его со сковороды шумовкой, чтобы жир остался в сковороде. У меня был кусочек куриной грудки, кусочек копчёного мяса и кусочек колбаски.

Крестьянский завтрак

Дальше в этом жире слегка обжариваем порезанную картошку и солим её.

Крестьянский завтрак

Затем возвращаем наше поджаренное мясо к картошке и всё перемешиваем

Крестьянский завтрак

Крестьянский завтрак

Отдельно смешиваем яйца (количество на ваше усмотрение).

Крестьянский завтрак

Добавляем пару ложек сметаны или майонеза и приправы, какие вы любите.

Крестьянский завтрак

Всё это взбиваем венчиком до однородной консистенции.

Крестьянский завтрак

Готовой яичной смесью заливаем картофель с мясной начинкой.

Крестьянский завтрак

Крестьянский завтрак

Крестьянский завтрак

Отправляем наше чудо блюдо в предварительно разогретую духовку, Выпекаем до золотистой корочки.

Крестьянский завтрак

Крестьянский завтрак

Вынимаем из духовки и наслождаемся!

Крестьянский завтрак

А это кусочек для всех желающих.

Крестьянский завтрак

Приятного аппетита!!!

Источник

Добавить комментарий