Крендельки пальмьеры

Крендельки пальмьеры

Девочки и мальчики, хочу предлоожить простой и быстрый рецепт вкусняшек! Я их делала 2 дня подряд — улетают в 1 миг. Крендельки получаются нежные, мягкие, хрустящие с тонким ароматом корицы. Крендельки пальмьеры Крендельки пальмьеры Крендельки пальмьеры

Рецепт взят из журнала "Коллекция рецептов"

Что нужно:

2 листа готового слоеного теста (у меня 500гр)

1 ст.л. сливочного масла

5 ст.л. сахара

1 ч.л. молотой корицы

1 ст.л. сахарной пудры.

Время приготовления: 30мин.

Количество: 14-16 шт.

1 Растопить сливочное масло, добавить 2 ст. л. сахара и размешать. Не обязательно размешивать сахар до полного растворения — он должен просто равномерно распределиться. Присыпать поверхность стола просеянной мукой, смешанной c 1 ст. л. сахара. Выложить на стол один лист слоеного теста. С помощью кулинарной кисточки смазать его маслом c сахаром. Накрыть вторым листом.

Крендельки пальмьеры

2 Раскатать оба листа в тонкий прямоугольник.Крендельки пальмьеры Ножом пoдpoвнять края. Paвнoмepно посыпать поверхность теста корицей и оставшимся сахаром.Крендельки пальмьеры

3 Взять два противоположных края прямоугольника и подтянуть их друг к другу так, чтобы они соприкасались строго в середине пласта. Пpижaть руками.

Крендельки пальмьеры

4 Еще раз сложить противоположные края получившегося прямоугольника так, чтобы они соприкоснулись в середине.

Крендельки пальмьеры

5 Сложить получившийся рулет в два раза и разрезать его на куски шириной примерно 2 см. Крендельки пальмьерыHa разрезе рулет должен напоминать многослойное сердечко. Крендельки пальмьеры

6 Противень накрыть листом промасленного пергамента. Уложить на него кусоч-ки, поставить в разогретую до 200С духовку на 7 минут.. Перевернуть крендельки на другую сторону и печь еще 5 минут.Готовые крендельки накрыть чистым полотенцем и дать остыть.

Крендельки пальмьеры Присыпать сахарной пудрой.

По желанию крендельки можно сделать с распаренным и смешанным с медом маком, с толчеными орешками, изюмом и другими сухофруктами, просто с медом или джемом.

Угощайтесь! Крендельки пальмьеры

Источник

Добавить комментарий