Котлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!»

Название свои эти котлетки берут от двух обязательных компонентов- печени и свеклы.

Рецепт котлеток дала свекровь моей однокурсницы и он прижился в нашей семье.

В начале 90-х, когда все было в магазинах по талонам, удалось как-то купить в свободной продаже печенку, радостная приготовила котлетки печеночные племяшке по рецепту мамы, а она переплевалась и есть отказаласьКотлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!» Котлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!»

а на следующий день будущие педиатры стали рецептами делиться,и вот этот ооочень понравился нашей привереде! Котлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!» Котлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!»

фото добавлено 14.04.2009 г

Котлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!»

Итак:берем печень и смесь овощей в соотношении 1:1

печень 400 г

и смесь овощей (любых, но свеколка обязательна) 400 г

2 яйца

2-3 ст.л. муки или манки

соль, приправки

пошаговые фото добавлены 17.02.2010 г

Печень

Котлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!»

и смесь овощей : я брала свеклу, капустку, морковочку, лук, чеснок и немного зелени

Котлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!»

пропустить через мясорубку, зелень мелко порезать

Котлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!»

добавить яйца, соль, приправки, затем манку и тщательно перемешать

Котлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!»

Котлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!»

жарить на растительном масле на небольшом огне, чтобы овощи успели "пропариться"

Котлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!»

Племяшка и дочурка их со сметанкой едят, а сынулька гарнирчик к ним требует,

мужик, однако! Котлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!»

Но всем в семье они по вкусу пришлись! Котлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!»

17.02.2010

а сегодня я хочу предложить вам еще один вариант, так сказать издание второе, переработанное и дополненное Котлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!» Котлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!»

вместо манки или вместе с ней в печеночно-овощную смесь добавить отварную гречу (1 стакан)

получается противоанемийная термоядерная смесь (печень+свекла+греча Котлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!» )

Котлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!»

тщательно перемешать

Котлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!»

и далее по тексту: обжарить с собеих сторон до румяной корочки на маленьком огне, чтобы овощи успели "пропариться"

Котлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!»

Котлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!»

приятного аппетита! Котлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!»

Котлеты печёночно-овощные «Прощай, анемия!»

Источник

Добавить комментарий