Кнедлики с клубникой

Кнедлики с клубникой

Кнедлики с клубникой

Кнедлики с клубникой

ПотребуетсяКнедлики с клубникой:

Для кнедликов:

0.5 кг нежирного творога

1 яйцо

1 ст.л. слив. масла

2 ст. л. сахара

Мука

16 ягод клубники

Панировочные сухари

Для соуса:

200 г. Сметаны

2-3 ст. л. Жидкого мёда

Приготовление:

Яйцо взбить с сахаром.

Кнедлики с клубникой

В творог добавить взбитое яйцо, мягкое сливочное масло.

Кнедлики с клубникой

Перемешать до однородной массы. Добавить муку (Кол-во муки зависит от плотности творога).

Кнедлики с клубникой

Тесто должно быть таким, как на сырники: не крутым и немного липким.

Клубнику вымыть, удалить хвостики и хорошо обсушить.

Кнедлики с клубникой

Творожное тесто разделить на колобочки ( получится примерно 15 шт.).

Кнедлики с клубникой

Рабочую поверхность стола присыпать панировочными сухарями. Колобок размять в лепёшку, в середину положить клубничку и придать форму шара.

Кнедлики с клубникой

Кнедлики с клубникой

Все шарики хорошо обкатать в панировочных сухарях и поставить в холодильник на 30 минут.

Кнедлики с клубникой

Варить кнедлики в кипящей воде с добавлением сахара в широкой низкой кастрюле.

Кнедлики с клубникой

Кнедлики с клубникой

Едят кнедлики горячими, с медовым соусом.

Для соуса взбить 200 г. сметаны с 3 ст. л. мёда.

Кнедлики с клубникой

Приятного аппетита!

Кнедлики с клубникой

Кнедлики с клубникой

Источник

Добавить комментарий