Киш с курицей и овощами

Прочно "подсела" я на несладкую выпечку Киш с курицей и овощами так нравятся эти открытые пироги с рассыпчатым тестом и сочной начинкой Киш с курицей и овощами предлагаю попробовать пирог с курицей и овощами Киш с курицей и овощами овощи могут быть совершенно любые по вкусу Киш с курицей и овощами

Киш с курицей и овощами

Киш с курицей и овощами

Для теста:

300гр. муки

150гр. охлажденного сливочного масла

1 яйцо

щепотка соли

1 ст.л. холодной воды.

Для начинки:

1 баклажан

300гр. куриного филе

3 помидора

1 большая луковица

2 зубчика чеснока

2 болгарских перца

2 небольших яйца

3 ст.л. сливок

соль

немного тертого сыра.

Муку смешиваем с солью в миске,добавляем нарезанное небольшими кубиками масло,измельчаем в крошку

Киш с курицей и овощами

добавляем яйцо и ложку воды

Киш с курицей и овощами

замешиваем тесто

Киш с курицей и овощами

заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками

Киш с курицей и овощами

обжариваем на небольшом огне до готовности,солим. На отдельной сковороде обжариваем лук,нарезанный полукольцами. Добавляем к мясу

Киш с курицей и овощами

обжариваем баклажан

Киш с курицей и овощами

помидоры обдаем кипятком и снимаем кожицу,нарезаем крупными кусочками и добавляем к мясу

Киш с курицей и овощами

добавляем баклажаны

Киш с курицей и овощами

обжариваем перец до мягкости

Киш с курицей и овощами

также добавляем в сковородку

Киш с курицей и овощами

досаливаем начинку,добавляем чеснок,выдавленный через пресс. В отдельной мисочке слегка взбиваем яйца со сливками и добавляем в начинку,перемешиваем. Даем начинке полностью остыть. Тесто распределяем по форме,делая бортики. Убираем минут на 10 в морозилку. Затем накалываем вилкой,чтобы не вздулось и отправляем в заранее разогретую духовку на 10 минут при температуре 220 С. Затем выкладываем начинку

Киш с курицей и овощами

немного посыпаем сыром и выпекаем еще 30 минут при температуре 200С.

Приятного аппетита!!!! Киш с курицей и овощами

Источник

Добавить комментарий