Кексы «Кока-кола»

Кока-колу не покупаю и не пью уже очень давно. Но для этого рецепта купила маленькую бутылочку Кексы «Кока-кола» Кока-кола в тесте совершенно не чувствуется,но придает необычайную рыхлость и нежность тесту Кексы «Кока-кола» А глазурь для меня просто находка- наносится легко,застывает и становится глянцевой и красивой Кексы «Кока-кола»

Кексы «Кока-кола»

Кексы «Кока-кола»

Нам понадобится:

100 гр. сливочного масла

150 гр. сахара

150 гр. муки

2 ч. ложки разрыхлителя

20 гр. какао

2 яйца

125 мл. кока-колы.

Для глазури:

100 гр. сахарной пудры

10 гр. какао

4 ч.л. ложки кока-колы.

Смешиваем муку с разрыхлителем,какао и сахаром. Добавляем растопленное и охлажденное масло и яйца. Добавляем кока-колу и тщательно перемешиваем. Тесто раскладываем в формочки (обязательно вкладываем в них бумажные формочки!! ) и ставим в духовку. Выпекать ~ 30 минут при температуре 180 С.

Пока кексы выпекаются делаем глазурь. Для этого смешиваем сахарную пудру и какао и понемногу начинаем вливать кока-колу,тщательно размешивая. Глазурь наносим на остывшие кексы. В тесто я добавила немного вишни,можно выпекать без наполнителя Кексы «Кока-кола»

Надеюсь вам понравится!! Кексы «Кока-кола»

Источник

Добавить комментарий