Картофель,запеченный с фаршем

Картофель,запеченный с фаршем.

Картофель,запеченный с фаршем

Картофель,запеченный с фаршем

Картофель,запеченный с фаршем

количество ингредиентов уменьшаем в зависимости от вашей формы

фарш-1 кг

картофель-12-15 штук(количество зависит от формы)

морковь-2 шт

перец красный-1 шт

луковица большая-1 шт

помидор-2 шт(можно без них)

томатная паста-3 ст.л

панировочные сухати-100 гр

тертый сыр-200 гр

сливки-200 мл(я сливки не люблю,взяла греческий йогурт)

залень укропа и петрушки

растительное или оливковое масло

соль,черный перец

мои комментарии в скобках

фарш слегка обжарить на сковороде,затем добавить к нему лук,морковь и перец

Картофель,запеченный с фаршем

Картофель,запеченный с фаршем

размешать,обжарить,положить томатную пасту и помидоры по желанию

влить 200 мл воды,посолить,поперчить

Картофель,запеченный с фаршем

Картофель,запеченный с фаршем

Картофель,запеченный с фаршем

протушить 5 минут и всыпать мелко рубленную зелень

соус влить в форму,в которой блюдо будет запекаться

Картофель,запеченный с фаршем

чищенный картофель положить на ложку и сделать надрезы до края ложки,ну или разрезать как вам удобно(я резала на доске)

Картофель,запеченный с фаршем

картофель разложить в соусе,вдавить

можно слегка посолить сам картофель(я не солила)

Картофель,запеченный с фаршем

в тарелке смешать сухари,сыр и зелень

посыпать картофель(я сначала запекла под фольгой,а уже в конце посыпала)

запекать около 45-50 минут

Картофель,запеченный с фаршем

Картофель,запеченный с фаршем

достать,полить сливками(йогуртом),вернуть в духовку еще на 15 минут

Картофель,запеченный с фаршем

у меня осталось пол-банки красной фасоли,я ее разложила сверху картофеля

Картофель,запеченный с фаршем

комментарии:

можно было полить сливками или йогуртом перед духовкой,а потом посыпать смесью

сухари вообще можно исключить,а посыпать в конце только сыром

но с сухарями действительно будет корочка

в следующий раз добавлю в фарш грибы,по мне им здесь самое место

думаю чеснок придал бы блюдо еще больший аромат

соуса у меня получилось очень много,в духовке слегка вылился,не учла погруженную в него картошку

блюдо очень вкусное и ароматное

Картофель,запеченный с фаршем

Картофель,запеченный с фаршем

Картофель,запеченный с фаршем

Источник

Добавить комментарий