Капуста тушёная с овощами

Я очень люблю капусту!!! Капуста тушёная с овощами Капуста тушёная с овощами Капуста тушёная с овощами Всякую и во всех видах!!!И очень люблю овощи-особенно цукини и паприку! Как то решила проэксперементировать и соеденить любимые продукты в одном блюде-получилось очень вкусно!!! Капуста тушёная с овощами Капуста тушёная с овощами Капуста тушёная с овощами С тех пор почти всегда именно так и готовлю капустку-что то типа рагу овощного получается,а в холодном виде-как салатик.

Капуста тушёная с овощами

Капустку больше всего люблю вот такую:Капуста тушёная с овощами

Она рыхлая,неплотная.Очень сочная и быстро готовится! Капуста тушёная с овощами Капуста тушёная с овощами

Пропорций точных нет-всегда кладу продукты,что называется "на глаз"

Немного капуты-пошинковать,присолить и пожамкать ручками

1 цукини средний очистить и нарезать мелкими кубиками

1 луковка-кубиками.

1 -2 зубчика чеснока

1 красная паприка9болгарский сладкий перец)

немного чищеного и натёртого на крупной тёрке сельдерея корневого(не обязательно,если нет)

1 морковка-на крупной тёрке

1-2 черешка сельдерея "палочкой" Капуста тушёная с овощами -разрезать вдоль и на полуколечки

Томатная паста или хороший кетчуп

соль,перец,острая красная паприка(порошок)

зелень укропа и зелень от черешкового сельдерея.

Капустку поставить тушить с небольшим колличеством растительного масла просто под крышкой. В то же время на другой сковородке я обжариваю овощи на растительном или оливковом масле. Кидаю всё по -порядку,начиная с лука,затем цукини-их я люблю действительно обжарить,что б появился зажаристый слегка оттенок. Ну и далее-морковь,паприку,сельдерей один и другой,в самом конце чеснок и томатная паста.Но я почему то лучше люблю тут кетчуп-только без всяких добавок-одни помидорки Капуста тушёная с овощами

Всё хорошо перемешать,приправить солью,перчиком и порошком паприки. добавить немного воды,перемешать . И добавить всю эту красоту к капустке.Она уже слегка протушилась,теперь ещё с овощами потушить. Если сухо,добавить водички до приятности Капуста тушёная с овощами . В готовое блюдо добавить мелко-резанную зелень и оставить на выключенной плите "доходить" под крышкой. ОООчень вкусно получается!Только всё конечно зависит от капуты-если плотная зимняя-тушить подольше сначала без овощей и так же подольше с овощами.Приятного апетита!!!

Капуста тушёная с овощами

Капуста тушёная с овощами

Отлично идёт такая капустка на гарнир! А так же делаю с добавлением варёного риса и мяска тушёного или жареного-просто всё перемешать-тоже вкуснооо!!!! Капуста тушёная с овощами Капуста тушёная с овощами Капуста тушёная с овощами

Источник

Добавить комментарий