Какао-рулет «К чаю»

А я опять с печеньем! Предлагаю и Вам попробовать вкусное шоколадное печенье ,очень ароматное, очень рассыпчатое и очень шоколадное!

Какао-рулет «К чаю»

Какао-рулет «К чаю»

Какао-рулет «К чаю»

Какао-рулет «К чаю»

Набор продуктов:

350 гр муки (на подпыл 50 гр)

150 гр сахара

150 гр смальца

2 ст ложки какао порошка

1 яйцо

10 гр ванильного сахара

тертая цедра с одного лимона

1 чайная ложка разрыхлителя

2 чайные ложки сметаны

Для начинки:[b]

вишневый или абрикосовый джем.

Способ приготовления:

1.Яйцо размешать с ванильным и обычным сахаром

Какао-рулет «К чаю»

2.Добавить смалец (свиной жир)

Какао-рулет «К чаю»

перемешать Какао-рулет «К чаю»

3.Муку перемешать с порошком для печенья ,какао порошком ,просеять ,добавить к основной массе

Какао-рулет «К чаю»

Перемешать добавить сметану вымесить тесто средней консистенции .

Если тесто во время расскатывания будет слегка крошиться то вы его перемесите заново и добавьте чуть муки .

Какао-рулет «К чаю»

4.Затем раскатать его в пласт и нарезать квадратиками(рабочую поверхность стола посыпать мукой)

Какао-рулет «К чаю»

5.Поверхность каждого рулета намазать повидлом (у меня в Испании нет густого варенья ,а только конфитюр)поэтому смазываю тонко ….смысла нет толще смазывать итак вытечет .

Какао-рулет «К чаю»

И скатать в рулет

Какао-рулет «К чаю»

Рулеты выпекать при температуре 190 гр приблизительно 9-11 минут.

Перед употреблением поверхность изделий посыпать смесью какао и ванильного сахара.

Какао-рулет «К чаю»

Какао-рулет «К чаю»

Приятного аппетита!!!!

Если у Вас нет смальца то советую его на сливочное масло не заменять.

Для желающих испечь вкусное печенье ,даю ссылки рецептов на сливочном масле.

http://forum.say7.info/topic66255.html

http://forum.say7.info/topic63983.html

http://forum.say7.info/topic63808.html

http://forum.say7.info/topic61003.html

http://forum.say7.info/topic61376.html

http://forum.say7.info/topic59507.html

http://forum.say7.info/topic56582.html

http://forum.say7.info/topic50861.html

http://forum.say7.info/topic49746.html

http://forum.say7.info/topic47631.html

http://forum.say7.info/topic39747.html

http://forum.say7.info/topic37792.html

http://forum.say7.info/topic37589.html

http://forum.say7.info/topic37529.html

http://forum.say7.info/topic36847.html

http://forum.say7.info/topic36344.html

http://forum.say7.info/topic35776.html

http://forum.say7.info/topic35983.html

Источник

Добавить комментарий