Гуляш из пупков-жeлудков

Гуляш из пупков-жeлудков.

Гуляш из пупков-жeлудков

Гуляш из пупков-жeлудков

пупки-1 кг

лук-2 шт

томатная паста-4 ст.л

морковь-2 шт

банка консервированных грибов(можно взять свежие шампиньоны и слегка обжарить)

2 ст.готовой светлой фасоли(можно сварить зараннее)

1 ч.л острой,грузинской аджики

хмели сунели-1 ч.л

черный молотый перец

лавровый лист.3 зубка чеснока,соль

пупки нарезать небольшими кусочками

Гуляш из пупков-жeлудков

в кастрюле обжарить мелко рубленный лук на растительном масле

добавить рубленный чеснок

Гуляш из пупков-жeлудков

Гуляш из пупков-жeлудков

затем томатную пасту

размешать,залить водой и довести до кипения

положить лавровый лист и пупки

Гуляш из пупков-жeлудков

после закипания,всыпать приправы, накрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности

минуть за 10 положить морковь кружками,грибы и аджику

когда морковь будет готова,добавить фасоль

размешать,досолить если нужно или добавить приправ

через 10 минут отставить

можно использовать зелень петрушки

Гуляш из пупков-жeлудков

Источник

Добавить комментарий