Греческий пирог с цуккини (кабачками)

Греческий пирог с цуккини (кабачками)

Греческий пирог с цуккини (кабачками)

Рецепт найден на просторах интернета

цуккини (кабачки) — 400-500 г

сыр твердый — 100 г

яйца — 3 шт.

мука — 140 г

лук репчатый — 1 шт. (небольшой)

оливк.масло — 50 мл

соль — 1 ч.л

разрыхлитель — 1 ч.л

прованские травы — 1 ч.л

Форма для выпечки разм.20х20 см

Цуккини (кабачки) и луковицу почистить, натереть на крупной терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

К просеянной муке добавить соль, разрыхлитель и прованские травы.

Яйца взбить в пышную пену в течение 1 мин.

Влить оливк.масло и взбивать еще 30 сек.

К овощам добавить яичную смесь, перемешать.

Добавить мучную смесь, перемешать.

Все выложить в форму.

У меня стеклянная форма пайрекс и я побрызгала ее растит.маслом из аэрозольного распылителя.

В разогретую до 180С духовку поставить форму и печь 35-45 мин.

Остудить пирог в форме 10 мин. Он немного осядет — это нормально!

Вкусен, как в теплом, так и в холодном виде.

Греческий пирог с цуккини (кабачками)

Источник

Добавить комментарий