Говяжьи котлеты «Super!»

Очень сочные и нежные котлетки получаются по этому рецепту.

Название придумала моя дочь, так и называем их сейчас.

Угощайтесь на здоровье!

Говяжьи котлеты «Super!»

Говяжьи котлеты «Super!»

Говяжьи котлеты «Super!»

Ингредиенты:

700 гр. постной говядины или готового фарша

1 яйцо

2 ломтика вчерашнего батона (без корочек)

1 средняя морковь

1 средняя луковица

2 ст.л. сметаны

1 ч.л. (с горкой) средне острой горчицы

1/2 ч.л. гранулированного чеснока

пара щепоток мускат. ореха

соль, перец по вкусу

панировочные сухари

раст. масло (для жарки)

Приготовление:

1. К говяжьему фаршу добавить яйцо, сметану, горчицу, мускат. орех, соль, перец

Говяжьи котлеты «Super!»

и раскрошенный руками батон.

Говяжьи котлеты «Super!»

Все тщательно перемешать. Затем добавить натертые на мелкой терке лук и морковь

Говяжьи котлеты «Super!»

и снова все перемешать.

Говяжьи котлеты «Super!»

2. Из подготовленного фарша сформировать плоские овальные котлеты, обвалять в сухарях, выложить на разогретую с небольшим количеством раст. масла сковороду

Говяжьи котлеты «Super!»

и обжарить с 2-х сторон (без крышки), до появления небольшой румяной корочки.

Говяжьи котлеты «Super!»

3. Затем добавить в сковороду немного горячей воды и протушить по крышкой на небольшом огне до готовности.

Говяжьи котлеты «Super!»

4. Подавать сразу.

Говяжьи котлеты «Super!»

Говяжьи котлеты «Super!»

Говяжьи котлеты «Super!»

Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий