Фунчоза с мясом и овощами

С каждым годом в нашу жизнь все больше и больше проникает продуктов и блюд Юго-Восточной Азии. С одним таким блюдом я вас познакомлю. Приготовить его очень просто, быстро и легко. В результате вы получаете сытное и вкусное блюдо не утяжеляющее вас большими калориями.

Фунчоза с мясом и овощами

Фунчоза с мясом и овощами

Фунчоза с мясом и овощами

Фунчоза с мясом и овощами

Фунчоза с мясом и овощами

Фунчоза с мясом и овощами

Фунчоза с мясом и овощами

Фунчоза с мясом и овощами

Бобовая фунчоза (1 упаковка — 200г. Я использовала пол пачки).

1 репчатая луковица

200 г нежирной свинины (у меня было чуть больше, грамм 300)

200г овощной китайской смеси

1-2 ст. ложки соевого соуса

1 зубок чеснока

соль, молотый черный перец, молотый жгучий красный перец, кориандр — по вкусу

растительное масло для жарки

Так выглядит упаковка фунчозы.

Фунчоза с мясом и овощами

Фунчоза с мясом и овощами

В ней два таких пакета. Я использовала один пакет.

Фунчоза с мясом и овощами

Фунчозу положите в глубокую чашку, залейте 1л кипящей воды и оставьте на 2-3 мин.

Фунчоза с мясом и овощами

Откиньте фунчозу на дуршлаг и промойте холодной водой.

Используя полную упаковку у вас получится 800г подготовленной фунчозы, поэтому я брала половину пачки.

Мелко порежьте репчатый лук и обжарьте на сковороде на раскаленном масле 1-2 мин.

Фунчоза с мясом и овощами

Нарежьте свинину тонкими брусочками и обжарьте вместе с луком минут 5.

Фунчоза с мясом и овощами

Фунчоза с мясом и овощами

Фунчоза с мясом и овощами

Добавьте овощи.

Фунчоза с мясом и овощами

Я брала замороженную овощную смесь. У меня вот такого производителя

Фунчоза с мясом и овощами

или

Фунчоза с мясом и овощами

В неё входит морковь, лук, сладкий перец, грибы мун, ростки сои или ростки фасоли Мунг, лук-порей, побеги бамбука. Если вы не найдете такие смеси, использовать можно просто морковь, перец, лук-порей, нарезанные тонкой соломкой.

Обжаривать пару минут.

Фунчоза с мясом и овощами

В этом рецепте важно добиться того, чтобы хорошо обжаренные снаружи овощи внутри остались свежими и хрустящими.

Фунчоза с мясом и овощами

Затем добавьте подготовленную фунчозу (400г),

Фунчоза с мясом и овощами

1-2 ст. ложки соевого соуса,

Фунчоза с мясом и овощами

а так же соль, чеснок, черный молотый перец, красный жгучий перец и кориандр по вкусу. Прогрейте все вместе 2-3 мин и снимите с огня.

Фунчоза с мясом и овощами

Фунчоза с мясом и овощами

Фунчоза с мясом и овощами

При подаче украсьте зеленью кинзы.

Приятного аппетита.

Источник

Добавить комментарий