Булочки с яблоками из быстрого теста

Альтернатива пирожкам с яблочной начинкой.

Булочки с яблоками из быстрого теста

Опара:

15 г дрожжей свежих (1 дес.л.сухих) + 1ч.л.сахара + 1 ст.тёплого молока + 3 ст.л.муки, всё соединить, размешать, отставить на 15 минут.

Tесто:

30 г маргарина, 1 яйцо, 3 ст.л.сахара, 1/4 ч.л.соли, 1 пак.ванильного сахара, 3 ст.муки, 2 ст.л.раст.масла, опара соединяем, замешиваем тесто.

Накрываем тесто миской, даём отдохнуть 30-40 минут.

В это время подготавливаем начинку: 4 яблока ( без сердцевины) трём на крупной тёрке, + 1-2ст.л.сахара, 1ст.л.корицы, перемешиваем.

Тесто раскатываем 50*30см.Булочки с яблоками из быстрого теста

Смазываем тесто сливочным маслом, затем 2-3 стол.л. вареной сгущёнки, затем равномерно распределяем яблочную смесь ( если она будет сочная, то сок слить). Свернуть рулетом, разрезать на дольки 4,5см.

Булочки с яблоками из быстрого теста

Булочки с яблоками из быстрого теста

На смазанную маслом и присыпанную мукой форму поставить срезом вниз на небольшом расстоянии рулетики. Дать им подняться, смазать верхушки взбитым яйцом.

Булочки с яблоками из быстрого теста

Булочки с яблоками из быстрого теста

Выпечь в нагретой до 200*С духовке 20-25 минут. Посыпать сахарной пудрой.Булочки с яблоками из быстрого теста

Если рулетики поставить на большем расстоянии друг от друга, то вот что получится Булочки с яблоками из быстрого теста

Приятного аппетита!!!

Источник

Добавить комментарий