Булочки с сыром и зеленью, и горчицей

Девочки, Разрешите показать вам вариант булочек с начинкой. Рецептов булочек много — попробуйте и мой вариант — с начинками из сыра и французской горчицы. Буду рада, если понравятся. Булочки с сыром и  зеленью, и горчицей http://forum.say7.info/post908325.html#908325

Булочки с сыром и  зеленью, и горчицей

Слева с начинкой из сыра, справа с горчицей.

Ставится обычное дрожжевое пресное тесто (можно как у Ольги в закусочных булочках) — 2 стакана теплой воды, 1 пачечка сухих дрожжей, 2 ст.л. соли и сахара и 1 ст. л. майонеза, 600 г. муки. Начинка — 150 г. любого сыра, натертого на мелкой терке 50 г. слив масла, зелени петрушки по вкусу, 3 зубчика чеснока. Все перемешать. вторая начинка 2 ст.л. французской горчицы и 4-5 ст.л. растит. масла., зелень петрушки. Потом готовые обмакнуть в масло с чесноком ( можно и без) и посыпать зеленьюю петрушки. Когда зеленью посыпаем уже обмакнутые в масло булочки и посыпаем зеленью, тогда зелень лучше прилипает к булочкам. Булочки с сыром и  зеленью, и горчицей Намазать начинкой. Разрез развернуть в разные стороны. Так получаются Розочки. Такие же пеку из сдобного теста с масляно-сахарной начинкой.

Булочки с сыром и  зеленью, и горчицей Если делать вензели, тогда начинку закатывать в трубочку и из нее скрутить вензель или любую другую фигурку , можно просто булочку. Даем сформованным булочкам подойти 15-20 минут, смазать взбитым яйцом и выпекать при 180-200 град.25-30 минут. Готовые накрыть полотенчиком и дать отдахнуть им немного. Приятного аппетита! Булочки с сыром и  зеленью, и горчицей Булочки с сыром и  зеленью, и горчицей Булочки с сыром и  зеленью, и горчицей Булочки с сыром и  зеленью, и горчицей Булочки с сыром и  зеленью, и горчицей

Источник

Добавить комментарий