Чтобы приготовить блинчики с морковью необходимо испечь тоненькие блинчики. Для этого замесите блинное тесто. Взбитые яйца смешайте со щепоткой соли и сахаром. Добавьте немного молока и всыпьте муку, размешайте. Тесто разведите оставшимся молоком и влейте немного масла растительного. Все тщательно взбейте и выпекайте блинчики с двух сторон.
Отварите морковь, очистите ее от кожуры. Подготовленную морковь натрите на терке. Добавьте мед и изюм. Можно добавить по желанию нарезанную кусочками курагу.
На каждый блинчик положите начинку и заверните конвертиком.
Состав блинчиков с морковью
2 яйца соль и сахар масло растит. 500 мл молока
1.5 стакана муки.
Для начинки 2 средние моркови 2 стол. лож. меда
50 г изюма.
Сладкие блинчики можно полить разогретым маслом сливочным.
Похожие рецепты:
Блины гречневые скороспелые
