Банановый пирог с кремом

Банановый пирог с кремом

Банановый пирог с кремом

Банановый пирог с кремом

Дорогие Форумчане, хочу предложить вам рецепт незатейливого бананового пирога из разряда "На каждый день". Не смотря на то, что мы не являемся страстными обожателями бананов и банановой выпечки, этот пирог у нас прижился, и пеку я его довольно часто наравне с обычной яблочной шарлоткой. Он очень прост в приготовлении, не требует длительных временных затрат и каких-либо особых продуктов. Но при этом получается очень нежным, мягким и в меру сладким.

Этот рецепт несколько лет назад я нашла здесь http://harch.ru/headline/bananovyj-pirog-so-smetannym-kremom/. И только через некоторое время, после того, как я его выставила, оказалось, что он уже есть на Форуме у *Надин* http://forum.say7.info/topic18751.html. Но с согласия Насти и моя Тема была оставлена.

Нам потребуется для теста:

4ст.л. сметаны

6ст.л. сахара

3 яйца

100г сливочного масла

1.5-2 стакана муки

пакетик разрыхлителя (10г)

2-3 банана

Для крема:

1 банан

3ст.л. сметаны

3ст.л. сахара

ванилин на кончике ножа

Готовим тесто. Соединить яйца, сахар, сметану и взбить.

Банановый пирог с кремом

Сливочное масло растопить, охладить до комнатной температуры, добавить в яично-сметанную смесь, тщательно перемешать.

Банановый пирог с кремом

Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до однородного состояния. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.

Бананы нарезать небольшими кубиками, ввести в тесто, еще раз перемешать.

Банановый пирог с кремом

Форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой, выложить наше тесто, разровнять и поставить в разогретую до 190-200 градусов духовку на 30 минут. Выпекать до золотистого верха и сухой зубочистки.

Банановый пирог с кремом

Банановый пирог с кремом

Дать немного остыть в форме.

Пока пирог остывает, делаем крем. Банан слегка размять вилкой, добавить сметану, сахар и ванилин, взбить до однородности (я это делаю погружной насадкой блендера).

Банановый пирог с кремом

Банановый пирог с кремом

Переложить пирог на блюдо, верх наколоть зубочисткой и залить кремом.

Банановый пирог с кремом

Добавлено 12.06.2015г.

Как написала Yeva64:"Лучше делать дырочки потолще… карандашом, например… "

По желанию пирог можно присыпать тертым шоколадом. Дать часок настояться.

Если честно, то я крем к этому пирогу делаю через раз. Здесь бисквит сам по себе очень вкусный. Но это желание и выбор каждого.

Приятного чаепития Банановый пирог с кремом

Банановый пирог с кремом

Банановый пирог с кремом

Банановый пирог с кремом

Источник

Добавить комментарий