Абрикосово-кокосовое печенье

Абрикосово-кокосовое печенье

Время подготовки 20 мин

Время выпечки 15 мин

Выход 30-40 шт

Абрикосово-кокосовое печенье

Ингридиенты:

3 яйца

170 гр мелкого сахара (или пудры)

60 гр сливочного масла

1 ст.л. апельсиновой цедры

1 ст.л. апельсинового сока

100 гр кураги

170 гр овсяных хлопьев

30 гр самоподнимающейся муки (с разрыхлителем)

40 гр кокосовой стружки

Абрикосово-кокосовое печенье

Взбейте яйца с сахаром до воздушной однородной массы

Абрикосово-кокосовое печенье

Добавьте мягкое сливочное масло, взбейте

Абрикосово-кокосовое печенье

Добавьте свежевыжатый апельсиновый сок

Абрикосово-кокосовое печенье

и цедру апельсина, перемешайте

Абрикосово-кокосовое печенье

Курагу нарежьте мелкими кусочками

Абрикосово-кокосовое печенье

и добавьте в тесто, перемешайте.

Абрикосово-кокосовое печенье

Добавьте овсяные хлопья, перемешайте

Абрикосово-кокосовое печенье

Добавьте просеянную муку, перемешайте

Абрикосово-кокосовое печенье

В конце добавьте кокосовую стружку и вымешайте тесто

Абрикосово-кокосовое печенье

Выложите по 2 ч.л. смеси на протвень, на расстоянии.

Абрикосово-кокосовое печенье

Выпекайте при температуре 180 градусов 12-15 минут.

Абрикосово-кокосовое печенье

Остудите 2-3 минуты на решетке и храните в

воздухонепроницаемом контейнере.

Абрикосово-кокосовое печенье

Абрикосово-кокосовое печенье

Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий